日本東京調布-20141115 深水庵 鴨汁せいろ(鴨汁冷蕎麥麵)

餐廳名稱：深水庵
消費時間：2014/11月
地址：東京都調布市深大寺元町5-6-10

電話：042-482-7337
營業時間：10:30~17:00

每人平均價位：￥1,500
可否刷卡：無
有無包廂：有
推薦菜色：海老天ぷら及鴨汁せいろ
官網：http://chofu.com/shinsuian

深大寺周圍有許多標榜手打蕎麥麵店家，
今天午餐選擇的是離深大寺不遠的深水庵。



來的早了些，
所以店內空位還很多，
今天被安排在榻榻米的和室區，
入座後沒多久店內就全部客滿。
店內一角



座位看出去有庭園，
可惜拍照技術太爛，
拍不出庭園之美。


深水庵的菜單，
分為冷蕎麥麵、熱蕎麥麵、單點類及飲品。





點了鴨汁せいろ及單點一份海老天ぷら。
海老天ぷら (1,150円）

不是很起眼的外觀，
一口咬下後卻被震撼到！
蝦肉保有彈性，
酥脆、多汁、清爽不油膩，
完全刷新了我對海老天ぷら舊有的印象，
努力忍住要再點一份的衝動，
畢竟有些東西過猶不及都是不好。

鴨汁せいろ (1,150円）

熱熱的鴨肉湯汁搭配清涼Q彈帶有蕎麥香氣的麵條，
以沾麵的方式食用，
冷及熱同時在口腔內碰撞，
很難不讓人一口接一口，
鴨汁內的大蔥香甜搭配軟嫩鴨肉，
時不時飄出鴨油的特有香氣更讓人食慾大增，
麵條吃完後，
剩下的湯汁加入附上的熱水就變成鹹淡適中鴨肉高湯，
慢慢的一飲而盡，
身體暖了起來。

到深大寺找鬼太郎玩時，
別忘了來上一碗好吃的蕎麥麵。

日本東京上野-20161105 松屋 焼鮭定食

餐廳名稱：松屋 上野浅草口店
消費時間：2016/11月
地址：東京都台東区上野7-2-1

電話：03-5246-6588
營業時間：24h（朝定食5:00~11:00)

每人平均價位：￥450
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：朝定食
官網：https://www.matsuyafoods.co.jp

喜歡到日本旅行的人在日本街頭應該很少沒看過松屋的，
它的分店真的很多呢！
簡潔明亮的店面，
方便易操作的販賣機點餐方式，
一人進去也不覺得彆扭的用餐環境，
加上實惠的價格及大眾化的口味，
是讓人安心選擇它的理由，
今天就決定以松屋的朝定食做為一天的開始。

焼鮭定食 (450円）

中間的小缽在點餐時可自行選擇要搭配什麼，
印象中還有納豆跟冷豆腐可以選擇，
這次選了牛肉，
松屋的牛肉對我來說口味偏鹹了點，
不過搭配定食附的白飯一起吃剛剛好，
主菜烤鮭魚的尺寸不大，
口感偏向一夜乾的紮實魚肉，
醃菜及味噌湯則中規中矩，
至於海苔，
蠻好奇在這份早餐中它的角色應該是什麼？
我選擇拿來包飯，
讓口感多一種變化。

下次經過松屋，
不妨來份朝定食吧！

日本東京上野-20161104 天丼てんや 海幸定食

餐廳名稱：天丼てんや 上野店
消費時間：2016/11月
地址：東京都台東区上野6-13-5 小埜ビル

電話：03-5807-8422
營業時間：11:00~23:00

每人平均價位：￥1,060
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：生ビールセット
官網：http://www.tenya.co.jp

出發前就已經決定好到日本的第一餐要以天丼てんや作為開始，
因為第一次來日本時偶然間吃到的丼飯，
實惠的價格及丼飯上飽滿鮮甜的大干貝讓人念念不忘，
在飯店check in完後，
肚子已經餓到不行，
馬上衝到飯店不遠處的天丼てんや上野店內。


生ビールセット(580円)-圖片取自官網

在等待餐點時看到隔壁桌的歐吉桑點的，
感覺蠻實惠的呢！
有一杯生啤酒＋四樣炸物，
只要580円，
要不是肚子太餓想吃正餐應該會點來試試。
 
海幸定食 (1,060円）

這是我的餐，
其實原本並不是要吃這個，
不過友人到櫃台點餐時點錯了，
只好將錯就錯，
炸物酥脆度蠻不錯的，
炸的很清爽，
沒有多餘的殘油，
這樣的乾爽度不知道是怎麼控制的？
尤其它還是連鎖店呢，
但不知為何，
還是覺得第一次在赤阪見附店吃到的略勝一籌，
也許，
最美味的其實是回憶吧？

日本東京巢鴨-20161107 古奈屋 牛すじカレーうどん(牛肉咖哩烏龍麵）

餐廳名稱：古奈屋 巣鴨本店
消費時間：2016/11月
地址：東京都豊島区巣鴨3-37-1

電話：03-3940-6180
營業時間：平日11:00~16:30 六/日/假日~18:30

每人平均價位：￥1480
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：牛すじカレーうどん
官網：http://www.konaya.ne.jp

在巢鴨商店街走了一陣子，
也接近中午，
開始想找間店坐下來吃午餐時，
經過一條巷子，
只見高岩寺側門圍牆旁有一排隊伍，
巢鴨商店街不虧是老人的原宿， 
排隊的居然全都是歐巴桑，
好奇到底是什麼吸引了她們來排隊呢？
google了一下店名，
是賣咖哩的店啊！
剛好昨晚才想著今天要吃咖哩，
於是我們便加入隊伍一起排隊。


沒多久身後又有人加入隊伍，
店家端出熱茶提供，
並告知排隊時請空出側門的部分讓參拜民眾可以進出，
大約十五分鐘後前面排隊的歐巴桑都已陸續進入，
我們變成第一組等待的客人，
店家將菜單給我們並告知座位已在整理中，
由於店外有貼"期間限定"及"復活"的餐點海報，
所以便直接點了海報上的商品。
幾分鐘後便帶我們入座，
可能是看我們不會說日文，
店家還特別問了我們來自哪裡？
 
牛すじカレーうどん (1480円）

這是海報上標示復活的餐點，
附上一小碗甜點:柚子口味寒天，
牛肉吃起來像半筋半肉，
烏龍麵軟Q有咬勁，
搭配滑順不過稠的咖哩很順口，
古奈屋的咖哩蠻有自己的風格，
不是走日式甜味風格，
但也不是印度或東南亞偏香辣的口味，
個人還蠻喜歡這種味道，
冷冷的天氣來上一碗咖哩烏龍麵，
身體都暖起來了呢！

日本東京淺草-20151011 梅園 あわぜんざい (小米麻糬紅豆泥)

餐廳名稱：梅園 淺草本店
消費時間：2015/10月
地址：東京都台東区浅草1-31-12

電話：03-3841-7580
營業時間：10:00〜20:00

每人平均價位：￥720
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：あわぜんざい(小米麻糬紅豆泥)
官網：http://www.asakusa-umezono.co.jp
造訪心得：遠離人潮暫時休息的好地方

再次來到淺草，
人潮一樣多，
說也奇怪，
雖然觀光客很多，
四周也蠻商業化，
但我就是不會討厭淺草的氛圍，
每次到東京都想著要來走走。

沿著小巷子走去，
發現一家賣日式甜品的店，
剛好我們也走累了，
便決定進去歇歇吃碗甜品。


就座後送上的熱綠茶，
日本的商店端出來的茶類都很有水準，
茶味不苦澀，
香氣迷人。

あわぜんざい 小米麻糬紅豆泥 (720円）

梅園的規矩是一人需點一份點心，
由於是第一次造訪，
所以選擇了這個招牌兼人氣商品，
送上時不禁驚嘆，
實品跟店外櫥窗內的模型長得一模一樣，
還原度百分之百！
想不透的是，
到底如何在碗邊都沒有沾到的狀況下，
讓紅豆泥裝成這種弧度的呢？

這是一道熱的甜品，
小米麻糬口感Q彈溫熱，
入口同時可吃到米粒，
而紅豆煮到完全化為泥狀沒有顆粒感，
甜度偏甜但紅豆香氣十足，
多吃幾口稍嫌甜膩時，
只要搭配旁邊附的醃菜，
滿口甜膩馬上被歸零，
又可繼續享用紅豆的香甜，
這是我第一次這樣搭配，
覺得頗為神奇。

烤麻糬紅豆泥

友人點的，
已經忘記多少錢，
官網也查不到日文名稱及價錢，
但記憶中與あわぜんざい價格是差不多的，
與あわぜんざい不同處在搭配的是烤麻糬，
麻糬烤的膨膨的，
邊緣略焦外酥內軟，
搭配紅豆泥也很棒。

在仲見世通走累了，
不妨拐個彎吃個日式甜品休息一下吧！

日本東京吉祥寺-20161107 SATOU 元祖丸メンチカツ(牛肉丸）

餐廳名稱：SATOU吉祥寺店
消費時間：2016/11月
地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町1−1−8

電話：0422-22-3130
營業時間：10:00〜19:00

每人平均價位：￥220
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：元祖丸メンチカツ(牛肉丸）
官網：http://www.shop-satou.com/index.html
造訪心得：排隊練腳力，吃完很滿足

從吉祥寺車站出來後不久，
就看到了大名鼎鼎的SATOU。

去年來時也有經過，
但因為當時的隊伍長度看起來好像會排到天荒地老，
加上自己也不喜歡把時間花費在排隊上，
所以去年就直接略過。

但是中午在巢鴨預計要去吃五郎吃過的店居然倒了沒吃到，
這個結一直在在心中，
想起五郎也買過SATOU的牛肉丸，
加上店前排隊的人數看來不多，
於是就決定加入排隊的隊伍。

看起來不長的隊伍，
前進的卻很緩慢，
觀察了一下，
發現SATOU的牛肉丸採取一次現炸一批約幾十顆，
一批撈起來再下另一批，
並不是炸好大量保溫起來販售，
但由於接近晚餐時間，
當地人都是八顆、十顆的買，
人數眾多加上購買量大，每前進幾人就把一批買完了，
所以排隊時間大都是在等待炸好的時間，
這樣的販售方式可確保拿到手都是現炸的產品，
缺點就是要等稍久一些，
不過一邊排隊一邊滑手機倒也還好。

排著排著忽然發現，
有一位日本大叔若無其事的走到我前方插進隊伍內，
正在想不懂日文的我要怎麼請他到後面去排隊時，
本來在我前方的日本媽媽已經幫忙開口，
聽他們對話了片刻，
結果大叔還是堅持要排在這裡，
日本媽媽沒輒只好對我抱歉地笑一笑。

隊伍越來越接近點餐區，
終於輪到前面的日本大叔，
然後，
他就把這批最後的兩顆牛肉丸買走了。

理智有點斷線的又等了約十分鐘，
下一批總算撈起。

「這批我全要了！」我跟店員這麼說。

以上是我內心的小劇場，
實際上我還是恢復理智的只買了兩顆，
等了四十分鐘的牛肉丸終於拿到手。

元祖丸メンチカツ(220円）



牛肉丸大小約一顆棒球，
拿在手上可感覺到現炸出爐的熱度，
外皮酥脆，
咬下後洋蔥香氣和著熱氣和肉香爆衝出來，
略為大塊的洋蔥除了香氣還提供了鮮甜欲滴的湯汁，
剛好解了牛肉末會口感略乾的問題，
讓每口都是酥、香、多汁，
可以理解為何排隊人潮絡繹不絕，
也許下次該學五郎早上一開店就來，
或許就不需排這麼久了？

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